「悪名は無名に勝る」のか ―宇都宮餃子ＶＳ浜松餃子（４年間の検証）―
６ 家計調査の結果 ② 結果についての浜松餃子学会の対応
この結果について、浜松餃子学会の斎藤会長が、コメントしている。「『宇都宮の底力を見せつけられた』としながらも、『こんなに食べているのに、どうして一位じゃないのか』と納得いかない様子も見せた。『店で食べた量や冷凍餃子が入っていないのはおかしい』」（asahi.com（朝日新聞社）・２００９年２月１３日）。「宇都宮の底力を見せつけられた」というのは、斎藤会長としては想定した通りの答えだが、後の二つのコメントはかなり苦しい。「餃子消費量アンケート」の数字（１９，４０２円）と、家計調査の数字（３，６６４円）の乖離の言い訳に聞こえる。
「こんなに食べているのに、どうして一位じゃないのか」と疑問を呈し「店で食べた量や冷凍餃子が入って」いれば、浜松市は一位であると言わんばかりだが、問題のすり替えである。店で食べた量や冷凍餃子が、家計調査の「ぎょうざ」の項目に入っていないのは、前に述べた通り。浜松市だけでなく、宇都宮市の金額にも含まれていない。「店で食べた量や冷凍餃子」の金額は、別の項目に含まれている。だが、「外食」や「冷凍調理食品」の一部に含まれているので、餃子全体の購入額は分からない。分からない以上、浜松市が一位であることとは有り得るという主張になるわけだが、果たしてそうか。
餃子の購入額は、家庭で自作される餃子を除けば、家計調査の「ぎょうざ」の全部プラス「外食」の内の「中華料理」・「中華そば」、「冷凍調理食品」の一部で、ほぼカバーできる。浜松市の調査によれば、浜松市の餃子購入額はトータルで２９，６２３円とされている。試しに、家計調査の「ぎょうざ」・「中華料理」・「中華そば」・「冷凍調理食品」の項目をトータルすると、浜松市の場合２２，２６２円になる。浜松市では、「中華料理」・「中華そば」・「冷凍調理食品」のすべてが、餃子に費やされていると仮定しても、浜松市が主張する２９，６２３円には、７３６１円が不足する。いかに、浜松市の調査結果がいい加減なものであったか、分かる。ちなみに、宇都宮市のトータルは、２６，５８３円で、浜松市を大きく引き離している。
「こんなに食べているのに、どうして（浜松市が）一位じゃないのか」という問いの答えは、「家計調査が誤っている、あるいは、家計調査では分からないが、浜松市が一位」と言うのではない。単に「宇都宮市の方がもっと食べている」というのが、普通の答えだろう。
これほどの差になった理由を、浜松市・浜松餃子学会は、きちんと説明する責任があったはずだ。浜松餃子学会は、そのホームページでは１９，４０２円をPRしていたのに、家計調査との乖離については、一切説明していない。浜松市も「何と浜松市では一家庭あたりの年間餃子購入額が１９，４０３円という結果がでました。これは、宇都宮市の４千円の５倍近い驚くべき数字です」と市長自ら、「浜松市長の部屋」という公式ブログで語っている（２００７年２月５日）。家計調査の結果が出る前は、あれほど声高に主張していたのに、結果が出ると知らぬ顔を決め込む。まるで「１９，４０２円の役目は、『浜松市が日本一である』とPRするための仕掛けにすぎず、結果が出れば用無しの数字でしかない。目論見通りの役割は果たした」というのであろうか。